Vuoi scoprire un angolo unico della Puglia? Con i suoi borghi storici e i trulli, che punteggiano un territorio in cui si alternano boschi secolari e paesaggi agricoli, la Valle d’Itria rappresenta il cuore della Puglia più autentica.
Ecco un itinerario attraverso i centri di questa splendida valle, alla scoperta di tradizioni, cultura e sapori.
Alberobello: la città dei trulli, patrimonio Unesco
Il punto di partenza di questo itinerario è senza dubbio il borgo di Alberobello, dichiarato nel 1996 Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. Una passeggiata tra i due rioni, Monti e Aia Piccola, ti immerge subito in una dimensione fuori dal tempo, fatta di pareti bianche ed edifici conici tra i quali trovano spazio botteghe artigiane, negozi di souvenir e ristorantini.
Da non perdere:
- il Trullo Siamese, con tetto a doppio cono, nel rione Monti;
- il Trullo Sovrano, a due piani, nel rione Aia Piccola e adibito a museo.
Locorotondo: il borgo circolare che affaccia sul mare
Il suo nome descrive perfettamente la sua caratteristica principale: il centro storico si sviluppa in una pianta circolare che offre scorci mozzafiato sulla valle circostante. Perdersi tra i suoi vicoli candidi, adornati da balconi fioriti, è un’esperienza rigenerante.
Da non perdere:
- il “lungomare” e cioè la via panoramica che cinge il borgo antico, regalando una vista impareggiabile sul territorio;
- la Chiesa Madre di San Giorgio;
- il Palazzo Morelli, splendido esempio di barocco locale.
Martina Franca: l’anima del barocco pugliese
Questo è forse uno dei centri più “diversi” della valle, per l’atmosfera elegante e un’architettura prevalentemente barocca. Qui puoi passeggiare tra le strade del centro e ammirare palazzi nobiliari dalle ricche decorazioni, sorseggiare un caffè in una delle piazze o ammirare le meravigliose chiese barocche.
Da non perdere:
- Piazza del Plebiscito, con la magnifica Basilica di San Martino, un capolavoro del rococò martinese;
- i portici di Piazza Maria Immacolata e il Palazzo Ducale, con le sale affrescate che narrano la storia e i miti della regione.
Cisternino: il borgo dal fascino medievale
Immergersi nello stretto labirinto delle vie e viuzze di questo borgo è un’esperienza affascinante. Da non perdere:
- la vista dalla Villa Comunale;
- una cena sui “fornelli” delle macellerie locali, che la sera permettono di scegliere la carne al banco e gustarla appena arrostita alla brace.
Ostuni: la Città Bianca
Posto ai margini della Valle d’Itria, questo centro è rinomato per il suo candore dovuto alle pareti delle case imbiancate a calce.
Da non perdere:
- una visita alla cattedrale quattrocentesca;
- una passeggiata al tramonto.
I sapori della Valle d’Itria
Son tante le specialità pugliesi che puoi gustare in questi centri, ma ce ne sono alcune assolutamente tipiche come:
- le bombette di Cisternino
- il capocollo di Martina Franca (presidio Slow Food)
- un calice di Locorotondo DOC o di Martina Franca DOC
Benvenuti in Puglia B&B: il punto di partenza perfetto per il tuo viaggio alla scoperta della Valle d’Itria.