Benvenuti in Puglia! Assapora i piatti tipici della gastronomia pugliese in un’atmosfera unica, con sapori tradizionali e prodotti tipici della regione. Immergiti in un’esperienza gastronomica autentica e indimenticabile, assaporando i piatti tipici della cucina pugliese presso i ristoranti e le masserie del territorio!
Le nostre cime di rapa
Scopri i 5 piatti tipici pugliesi della nostra cucina, realizzati secondo le ricette tradizionali con passione e dedizione e con ingredienti autentici della zona, presso i ristoranti tipici pugliesi dei dintorni del B&B:
- Orecchiette con le cime di rapa
- Panzerotti pugliesi
- La focaccia barese
- Taralli e friselle
- Pasticciotto leccese
Orecchiette alle cime di rapa
Il piatto tipico per eccellenza, le “orecchiette” pugliesi vengono preparate a mano e condite con le cime di rapa saltate in padella con aglio, olio extravergine d’oliva, acciughe e peperoncino locale. Un piatto decisamente semplice ma gustoso della tradizione che non può mancare nella cucina autentica della nostre regione.
I panzerotti
Fritti d’eccezione, i panzerotti pugliesi sono l’espressione della cucina meridionale, gustosa e succulenta. Il ripieno offre diverse varianti, risultato della creatività e dell’attenzione nel soddisfare ogni gusto. Dai salumi ai formaggi, dalle verdure alle salse, dove non può mancare il classico pomodoro e mozzarella.
La focaccia di Bari
Soffice e gustosa, spesso arricchita con pomodorini, olive e rosmarino, la focaccia barese è un altro piatto della nostra invidiabile cucina. Un sapore che rimanda ai sentori del mediterraneo da accompagnare con insalate e verdure fresche e tipiche della zona, sughi e molto altro ancora.
I taralli e le friselle
I due prodotti da forno tipici della cucina pugliese, amati per la loro genuinità: i taralli e le friselle. I primi vengono aromatizzati a piacere per accompagnare pasti e merende, mentre le seconde sono un alimento fondamentale della dieta mediterranea, ideali per uno spuntino leggero, oppure come base per insalate di pomodoro e olio.
Pasticciotto del Salento
Dulcis in fundo, il dolce più tipico del Salento, con pasta frolla e crema pasticcera o ricotta. Nonostante le varianti tipiche di ogni zona, questo dolce non può mancare durante un pasto tipico o una pausa caffè tra amici e familiari, durante la tua visita in Puglia.
Il B&B Benvenuti in Puglia vi aspetta per un soggiorno in Puglia pieno di emozioni e relax, durante il quale potrete assaporare le pietanze tipiche pugliesi preparate con maestria presso i ristoranti tipici dei dintorni.